Meny

Förrätter
Oxtartar, syrade bönor, harissa, pinjenötter & crottin 180kr
Focaccia, baba ganoush, sardeller  & sumac 175kr
Ankterrine, brysselkål, mandel & flädergastrique 175kr

Varmrätter
Lammkebab, surkål, krusbärssalsa & kebabsås 250kr
Röding, vit sparris-smörsås & kantareller 250kr

Desserter
Pistage-parfait, smördeg, syrad grädde & kolasås 125kr
Plommonglass, getfärskostcreme, mjölksyrad plommon & plommonsirap 125kr

—

3-rätters 535kr
Ankterrine, brysselkål, mandel & flädergastrique
Lammkebab, surkål, krusbärssalsa & kebabsås
Plommonglass, getfärskostcreme, mjölksyrad plommon & plommonsirap

5-rätters 725kr

Oxtartar, syrade bönor, harissa, pinjenötter & crottin
Pocherat ostron med lavendel-smörsås
Friterad lammbräss, varmvispad äggula, lammsky & five spice
Röding, vit sparris-smörsås & kantareller
Pistage-parfait, smördeg, syrad grädde & kolasås

_____________________________________________________________________________________