Meny

Förrätter
Burrata, rökta tomater, mandel & libbsticka 155kr
Grön sparris, nässlor, syltad citron & löktrav 175kr
Oxtartar, krasse, ramslök & hasselnötter 195kr

Varmrätter
Vit sparris, persiljerot, rädisor, skott & smörsås 225kr
Gös, krossad potatis, sandefjordssås, grillad sallad & dill 295kr
Grillad entrecote, bella verde, jordärtskocka & grönpepparsås 395kr
Fläskschnitzel, tomatsallad, rostad potatis, kajplök & brynt dijonsmör 225kr

Desserter
Rabarber, körvelglass & torkad yoghurt  135kr
Ricottasorbet, philibonmelon, maräng & pistage 135kr
En bit wrångebäcksost med tomatmarmelad 120kr

4-rätters 650kr
Grön sparris, nässlor, pecorino & krusbär
Oxtartar, krasse, ramslök & hasselnötter
Gös, krossad potatis, sandefjordssås, grillad sallad & dill
Rabarber, körvelglass & torkad yoghurt

Vegetarisk 4-rätters 550kr
Burrata, rökta tomater, mandel & libbsticka
Grön sparris, nässlor, pecorino & krusbär
Vit sparris, persiljerot, rädisor, ärtskott & smörsås
Rabarber, körvelglass & torkad yoghurt

_____________________________________________________________________________________