Meny

Förrätter
Gös ’crudo’, grapefrukt, sjökorall & grön chili  185kr
Focaccia, boquerones, hot sauce & granskott  175kr
Grillad grön sparris från Lilla Labäck, sardell, burrata & timjan  175kr

Varmrätter
Ängamat, krämig äggula, sauce nage  225kr
 Anka från Munka-Ljungby, grillad pak choi & grönpepparsås  285kr
Bakad torsk, gulbetor, hummerhollandaise, mandlar & citrontimjan  285kr
Rökta kycklinglår, tzatziki, mjölksyrad tomat & Skillebysallad  185kr

Desserter
Kalvdans, gräddfilssorbet, rabarber & råmjölkskaramell  125kr
Ängssyrasorbet, syrad grädde, thaibasilika & gurka  125kr

_____________________________________________________________________________________

Meny  3 & 5
*Gös ”crudo”, grapefrukt, sjökorall & grön chili
Focaccia, boquerones, hot sauce & granskott
Grillad grön sparris från Lilla Labäck, sardell, burrata & timjan
*Anka från Munka-Ljungby, grillad pak choi & grönpepparsås
*Ängssyrasorbet, syrad grädde, thaibasilika & gurka

*3-rätters 525kr
5-rätters 695kr

”Grön” Meny 3 & 5 
*Mjölksyrad tomat, grapefrukt, rabarber & grön chili
Focaccia, vit sparris & granskott
Grillad grön sparris, burrata & timjan
*Ängamat, krämig äggula, sauce nage & libbsticka
*Ängssyrasorbet, syrad grädde, thaibasilika & gurka

*3-rätters 455kr
5-rätters 625kr