Meny

Förrätter
Blomkål, hasselnöt, citron & libbsticka 195kr
Gnocchi, majsbuljong, mangold & pecorino 180kr
Tartar, betor, dijon, krasse & krutong 185kr

Varmrätter
Jordärtsskocka, svamp, äpple & dragon 225kr
Röding, spetskål, krondillsbuljong & mandel 325kr
Ankbröst, pumpa, kantarell & salvia 345kr
Gravad lax, dillstuvad potatis, blomkål & picklade senapsfrön 225kr

Desserter
Chokladinkokta päron, vaniljglass & körsbär 135kr
Örtsemifreddo med maräng & pistage 135kr
Abondance & nektarinkompott 95kr

4-rätters 650kr
Tartar, betor, dijon, krasse & krutong
Gnocchi, majsbuljong & pecorino
Ankbröst, pumpa, kantarell & salvia
Örtsemifreddo med maräng & pistage

Vegetarisk 4-rätters 550kr
Blomkål, hasselnöt, citron & libbsticka
Gnocchi, majsbuljong & pecorino
Jordärtsskocka, svamp, äpple & dragon
Chokladkaka, körsbär & grädde

Lammlördag 695kr
Bräserad tunnbringa, zucchini, kejsarhatt & gremolata
Tartar på innanlår, rökt tomat, libbsticka & krutong
Rosastekt innanlår, potatiscréme, svamp, sky & nyskördade sallad
Långbakad bog, ris, blomkål, saffran & pistage
Chokladinkokt päron, havtorn & lavendelmousse

 

 

 

_____________________________________________________________________________________