Meny

Förrätter
Grillade blåmusslor, nduja, surdegsbröd & vattenkrasse 155kr
Glaserad vit sparris, nässlor & stenbits-beurre blanc 175kr
Gös ”crudo”, ostronmajonnäs, grön chili, bovete & koriander 185kr

Varmrätter
Gnocchi, stekt ramslök, pocherat ägg, parmesan & mandel 225kr
Rödspätta, café de parissmör, slungade majrovor, rädisor & burretanalök 285kr
Ättiksbakad lammbog, rapsskott, sky, dragon, chili & crottin 285kr

Desserter
Kalvdans, gräddfilssorbet, hjortron & salt råmjölkskaramell 125kr
Rabarbersorbet, stjärnaniscurd, fänkål & salt maräng 125kr

Meny  3 & 5
*Gös ”crudo”, ostronmajonnäs, grön chili, bovete & koriander
Glaserad vit sparris, nässlor & stenbits-beurre blanc
Grillade blåmusslor, nduja, surdegsbröd & vattenkrass
*Ättiksbakad lammbog, rapsskott, sky, dragon, chili & crottin
*Kalvdans, gräddfilssorbet, hjortron & salt råmjölkskaramell

*3-rätters 525kr
5-rätters 695kr

”Grön” Meny 3 & 5 
Burrata, smörstekt bröd, tomat, oregano & aprikos
*Grillad broccoli, rökt aioli, koriander, grön chili & bovete
Glaserad vit sparris, smörsås & ”vildplockat”
*Gnocchi, stekt ramslök, pocherat ägg, parmesan & mandel
*Kalvdans, gräddfilssorbet, hjortron & salt råmjölkskaramell

*3-rätters 455kr
5-rätters 625kr